こだわり1県産ブランド米
熊本県産ブランド米の「くまさんの輝き」を契約農家さんから直接仕入れています。
ツヤと強い粘りが特徴のおいしいお米です。
こだわり2地元食材の使用
美しい水や豊かな自然に恵まれた熊本の食材は美味。
肉、魚、野菜どれにおいても、県産食材を積極的に使用しています。
こだわり3出し汁づくり
茶碗蒸しや吸物をはじめ、各料理の基本となる出汁。
毎日朝一番に、かつおと北海道産昆布で出汁をとっています。
こだわり4会席料理品質
なごみ庵のお弁当・お料理は、和つかもとでご提供している会席料理と同じ職人が丁寧におつくりしています。
こだわり5味付け
季節や天候、旬の食材によって味付けを微妙に変え、一番おいしい味をお届けしています。
こだわり6地域性
店舗所在地である熊本市を中心に、配達も承ります。
地域の伝統やあらゆる行事、漁業や農業の節目の日にも対応いたします。
こだわり7まごごろ
お客様が大切な方々と和やかな時間をお過ごしいただくため、まごころを込めてお手伝いさせていただきます。
